У нормальної дорослої людини шлунково-кишковий тракт у середньому близько 6,5 метрів, але може сягнути 16 метрів у довжину.

Травний, або шлунково-кишковий тракт (ШКТ) має в довжину 5-10 м і підрозділяється на такі відділи: ротова порожнина та глотка стравохід стравохід шлунок

30 см Стравохід дорослої людини має довжину 25-30 см. Є продовженням глотки, починається в ділянці шиї на рівні 6-7 шийного хребця, потім проходить через грудну порожнину в середостінні й закінчується в черевній порожнині на рівні X-XI грудних хребців, впадаючи в шлунок.

Вона виділяє в тонкий кишечник жовч – особливу рідину, необхідну для перетравлення їжі. Спочатку їжа потрапляє в ротову порожнину, потім через глотку та стравохід – у шлунок, а з нього – у кишечник.