Для приготування компоту на 1 літр компоту потрібно 70г. цукру .

Є тут і загальноприйнятий мінімум – на банку 3 літри 10 столових ложок цукру . Якщо хочете не додавати цукор зовсім, то слід додати лимонної кислоти, а банки з компотом простерилізувати. Кислі плоди (яблука, червона смородина, абрикоси тощо)

2 . У киплячу воду акуратно всипають вимиті ягоди або фрукти і варять на повільному вогні не довше 10-15 хвилин. Якщо переварити, то в компоті залишиться менше вітамінів і корисних властивостей. Цукор всипають за смаком, у середньому це склянка цукру на 2 літри води.