Кальцієм багате неочищене насіння кунжуту: 100 грам такого насіння містить понад 1000 мг кальцію. Той білий кунжут, який найчастіше можна побачити в продажу, є очищеним. У такому очищеному білому кунжуті вміст кальцію всього 60 мг на 100 грам продукту.Apr 4, 2018

Який кунжут корисніший чорний чи білий? Це факт, що насіння чорного кунжуту містить на 60% більше кальцію, ніж білий кунжут .

Кальцій у насінні прекрасно засвоюється організмом, якщо їсти неочищений, свіжий і перемелений з водою кунжут. Найчастіше з кунжуту виробляють олію та молоко. У складі кунжуту є олія, що складається з органічних кислот, насичених і поліненасичених (Омега 6) жирних кислот, тригліцеридів та ефірів гліцерину.

У 100 г міститься 35 ккал. Усього 1 столова ложка насіння кунжуту може додати 88 мг кальцію в раціон людини. Спробуйте його підсмажити і додати в салат або випічку. Крім того, насіння кунжуту також містить цинк і мідь, що також корисно для кісток.