Під час розпаду 1 г жиру виділяється 38,9 кДж (9,3 ккал) енергії (у 2 рази більше, ніж під час розщеплення 1 г білків або вуглеводів). Основна функція жирів – енергетична. Також вони відкладаються про запас, виконують захисну, будівельну функції.

1 грам жиру = 9 ккал 1 грам вуглеводу = 4 ккал.

9 кКал Так, під час згоряння 1 г жиру виділяється 9 кКал ( кілокалорій ) енергії.

1 кг жиру містить у собі приблизно 9 000 ккал. Тобто для того, щоб спалити цей самий 1 кг чистого жиру вам потрібно створити дефіцит щонайменше в 9 000 калорій!