філе стегна, гомілки або грудки – 40-50 хвилин .Jun 13, 2020
Ви можете перевірити готовність індички двома простими способами:
- Проткніть найтовстішу частину тушки довгим гострим ножем. Якщо виділяється прозорий сік – м’ясо готове. …
- Використовуйте кухонний термометр. Якщо в найтовстішій частині тушки температура досягла 75-80 градусів – м’ясо готове.
Nov 19, 2012
Наприклад, філе індички більш щільне і готується трохи довше, але великі індичі стегна, відмінно підходять для запікання, перетворюючись на справжню буженину. Дрібніші курячі частини гарні для смаження на сковороді або мангалі, готуються швидше і виходять ніжнішими.