У цьому допоможе спеціальний пристрій – нітратомір, який вимірює концентрацію солей у продуктах. З ним набагато легше не помилитися у виборі їжі та убезпечити себе і сім’ю від потрапляння хімікатів в організм.

Нітратомір визначає вміст нітратів виходячи з оцінки електропровідності продукту, враховуючи індивідуальний хімічний склад, властивий даному типу фруктів, овочів.

Для точного визначення концентрації нітратів у зразку використовується лабораторне обладнання або портативні нітратоміри. Отже, давайте розглянемо, що таке нітрати, чим вони небезпечні і як зробити тест на нітрати в домашніх умовах за допомогою простих і доступних інструментів.

На практиці, щоб дізнатися, чи безпечний фрукт або овоч, лабораторна точність не потрібна. Набагато зручніше провести експрес-аналіз за допомогою нітрат-тестера і за 3 секунди виявити небезпеку. Особливо корисний нітрат – тестер при купівлі баштанних.