Лисички, опеньки, сироїжки, моховики, козляк (ґратчатка), зморшок їстівний належать до грибів третьої категорії. У четверту групу входять малоцінні гриби, які використовують, як правило, для солінь (гливи, літні опеньки, моховики, рядовки, дощовики та ін.). Oct 10, 2017

Fungi або Mycota) – царство живої природи, що об’єднує еукаріотичні організми, які поєднують у собі деякі ознаки як рослин, так і тварин. Гриби вивчає наука мікологія, яка вважається розділом ботаніки, оскільки раніше гриби відносили до царства рослин.

За категоріями їстівні гриби діляться на:

• Перша. Найсмачніші та найпоживніші гриби ….
• Друга. Досить смачні гриби, але поживність у них набагато нижча. …
• Третя. Смак середній, поживність теж, але їсти можна. …
• Четверта. Смак так собі, поживна цінність невелика.

Aug 11, 2016

На підставі цього критерію виділяють три групи грибів: макроміцети; гастероміцети; міксоміцети.