Однією з найважливіших залоз організму є гіпофіз, який здійснює контроль над роботою більшості залоз внутрішньої секреції.

Регуляція діяльності залоз внутрішньої секреції здійснюється головним чином нейрогуморальним шляхом. Велика роль у цьому відводиться гіпоталамо-гіпофізарній системі. Тропні гормони гіпофіза регулюють діяльність периферичних залоз внутрішньої секреції. Секрецію гормонів гіпофіза контролює гіпоталамус.

Епіфіз – регулятор добових ритмів і головне джерело мелатоніну в організмі. Слід зазначити, що у функціональному відношенні залози внутрішньої секреції поділяються на: Центральні – регулюють діяльність інших (периферичних) ендокринних залоз (гіпоталамус, епіфіз і гіпофіз);

Секрет залоз внутрішньої секреції регулює швидкість обмінних процесів в організмі людини. Залози зовнішньої секреції виділяють гормони Секрет залоз зовнішньої секреції виділяється в порожнині. Залозами внутрішньої секреції ферменти не виробляються.