Керамічні та дерев’яні контейнери для соління. Традиційна ємність для солоних грибів та овочів – це дерев’яна бочка і глиняна бочка. Для того, щоб отримати смачну сіль, вам потрібно не лише підібрати овочі та гриби відповідно до старого рецепту, але й вибрати правильний танк для заготовки. 2019 рік
Що краще для соляних грибів
Майже всі гриби можна засолити, але є винятки. Наприклад, білі не солять, а соління, оскільки через високу щільність гриб не смоктається. Масла підсолюються окремо: вони просочили день у холодній воді, змінюють воду 3-4 рази і висаджують щоразу. Зберегти & NBSP;
У пластикових контейнерах ви не можете зберігати кислі продукти, капусту, сольові огірки тощо. овочі. Вимийте не дуже гарячу воду. Допустимі та безпечні дози хімічних речовин.
У воду додаються гольована неоїдна сіль (10 грам на літр води) та лимонна кислота (два грам на літр води) додають для замочування. Воду, в якій просочені гриби, потрібно змінювати дв а-три рази на день.< ban> Що краще для соляних грибів