Вода у верхній частині кипить, тим часом лід внизу не тане. Розгадка криється в тому, що на дні пробірки вода зовсім не кипить, а залишається холодною; вона кипить тільки вгорі. У нас не “лід у окропі”, а “лід під окропом”. Розширюючись від тепла, вода стає легшою і не опускається на дно, а залишається у верхній частині пробірки.

Лід стає легшим за воду, з якої утворився. Ось чому лід не тане у воді, а плаває на її поверхні. У водоймах вода з температурою +4°С як найважча опускається на дно, а холодніша й легша піднімається вгору, і частина її стає льодом.