Сорбіт – це різновид цукрозамінника. У промисловості цей шестиатомний спирт виробляється шляхом гідрування глюкози і використовується в харчових продуктах як харчова добавка Е420. У природному вигляді сорбіт міститься в яблуках та абрикосах, водоростях та інших натуральних продуктах.