Чистий горох просочується холодною водою протягом 4-12 годин. Зручно залишати горох вночі. Варто врахувати, що вологий горох набряк і збільшення розмірів, тому не шкодуйте воду. Якщо кімната тепла, краще покласти горошок у холодильник, інакше вода може почати блукати і неприємно пахнути.
Горох як просочитись, перш ніж правильно приготувати
Сухий горох рекомендується замочити щонайменше 3-4 години. Щоб максимально прискорити процес приготування, налийте горох водою протягом годин и-двох і додайте у воду трохи соди. Досвідчені домогосподарки консультують замочування гороху вночі з столовою ложкою цукру. Цукор усуває неприємний вплив гороху на травлення.
Якщо ви попередньо підготуєте горох, насіння набрякне, стане м’яким, час приготування буде скорочено. Весь горох буде готуватися протягом 40-60 хвилин, подрібнений – 30–45 хвилин.
Використовуйте лише холодну воду, інакше продукт підкидиться; Час замочування цілого гороху не повинен перевищувати 8 годин, нарізаний 3. Якщо ви тримаєте у воді занадто довго, ви можете отримати протилежний ефект. Зберегти & NBSP;