мити малину не можна, вона швидко стече; контейнери необхідно накрити паперовою або тканинною серветкою; зберігати плоди краще в середньому відділі холодильника; не можна ставити контейнери близько до морозильної камери.

Так, класичні сорти малини (“Жовтий гігант”, “Патриція”) залишаються придатними до використання тільки протягом 1-2 днів. Ремонтантні сорти (“Полька”, “Брянське диво”) можуть пролежати в холодильнику до 10 днів. Щоб продовжити термін зберігання малини, її заморожують або роблять із неї варення.

При дотриманні всіх тонкощів зберігання і приготування свіжої малини з цукром вона може спокійно зберігатися в холодильнику протягом року, якщо у вас вистачить сили волі, і ви не з’їсте її раніше. У морозилці ж малину можна зберігати й довше.

Зберігати свіжозібрані плоди потрібно в холодильній камері в сухій тарі за температури до 3°С не більше 5 днів. Щоб збільшити термін зберігання, можна використовувати упаковку з модифікованою атмосферою. Вона дасть змогу ягодам зберегти свій колір, смак і якість протягом 2-3 тижнів.