Згідно з однією з них, цей рецепт був запропонований королевою Шарлоттою, дружиною короля Великої Британії Георга III. За іншою версією, назва десерту походить від ін.-англ. charlyt, що в перекладі означає страву, приготовану зі збитих яєць, цукру та молока.

Шарлотка з яблук є однією з найпопулярніших страв у всьому світі, а своїм походженням вона завдячує кулінарним традиціям Німеччини, Великої Британії та Франції. Ця страва має масу різних варіантів приготування, починаючи від відмінностей у рецептурі тіста, і закінчуючи різноманітністю начинок.

Причина номер один: тісто випадково розтрусили. Бісквіти дуже делікатні, з тістом поводитися потрібно акуратно і дбайливо. Причина номер два: духовку занадто рано відкрили. Готовий пиріг потрібно залишити в духовці щонайменше на 10 хвилин, а краще на півгодини.

Звичайні розміри порцій

Feb 4, 2008