LOB є цінним продуктом для харчування в дієті, у 100 грам лише 21 калорій. Вітаміни B нормалізують метаболізм, підтримка стресу. Калій зміцнює серцевий м’яз, видаляє зайву рідину з організму. Біотин корисний для здоров’я шкіри та волосся.