Обидва поєднання – пекти млинці та смажити млинці – коректні, зафіксовані словниками російської мови. Утім, варіант печь блины більш уживаний і, якщо можна так висловитися, традиційний (оскільки раніше млинці саме пекли в печі).

З точки зору історика чи лінгвіста, то на млинці, звісно ж, печуть. І правильно говорити саме так. Але, будь-який технолог скаже, що млинці смажать, бо процес приготування полягає в прямому контактному нагріванні. Отже, по суті, млинці ми смажимо, а на словах – печемо.

Пекти млинці уві сні, красиві, рум’яні й апетитні, – до початку сприятливого періоду в житті. На вас чекає тріумф, але для початку впорайтеся з важкими завданнями, що навалилися. Їсти млинці уві сні – не менш позитивний образ.