N 171-ФЗ застосовується термін "дистилят коньячний (спирт коньячний)". Це різні назви одного і того ж продукту .Feb 27, 2012

По суті, коньячний дистилят – це те ж саме, що і коньячний спирт. Єдине, що за нами вже улюбленим ГОСТом, виноград для коньячного спирту не регламентується, а ось у випадку з дистилятом вказується конкретний сорт.

Коньячний спирт виробляють із виноградної сировини. Він призначений для настоювання в бочках із дуба, і тільки після проходження цього процесу перетворюється на коньяк. У складі – тільки нерозведений виноградний сік, у який не додають навіть цукор.

Згідно із законодавством Франції, коньячний спирт, щоб називатися коньяком, має бути витриманий у дубових бочках не менше двох років. Максимальний же вік витримки коньяку у Франції не обмежений законодавчо.