Корисні властивості плодів кактуса “опунція” Плоди опунції містять ретинол, майже всі вітаміни групи В, аскорбінову кислоту, нікотинову кислоту, залізо, калій, цинк і ще низку життєво необхідних мінералів. Також рослина багата на ефірні олії.Jul 16, 2019
Перед вживанням шкірку бажано зняти, зробивши поздовжній розріз. М’якоть легко відділяється. Можна розрізати плід навпіл і порізати часточками.
Опунція – найбільш відомий представник харчових кактусів. Його плоди на смак нагадують щавель. Ця рослина родом із Мексики, і серед ацтеків вона вважалася священною. Згідно з легендою, одного разу ацтеки побачили орла, який сидів на опунції та пожирав змію.
Що готують із плодів кактуса Тобто, опунцію (ягоди) можна використовувати і в солодкі, і в солоні страви. Листя опунції теж готують – запікають у духовці, маринують, тушкують із м’ясом, варять і потім кладуть у салати.