М’якоть, внутрішньоплідна рідина й олія кокоса природи багаті вітамінами групи В (рибофлавіном, холіном, тіаміном, фолієвою та пантотеновою кислотами), макроелементами (кальцієм, натрієм, магнієм, калієм, фосфором) і мікроелементами (залізом, міддю, марганцем, цинком, селеном).

Кокос відновлює сили, зміцнює імунітет, покращує зір, має антимікробну та протизапальну дію. Кокосова вода здатна замінити собою фізіологічний розчин і має жарознижувальні властивості. Її рекомендують вживати в разі сечокам’яної хвороби та цукрового діабету.

Кокосова вода – рідкий ендосперм молодих плодів кокосової пальми. У міру дозрівання плоду і потрапляння в ендосперм крапель олії, що виділяються копрою, рідина густіє і твердне.